Cecina de Ternera

Es la tapa, babilla o contra de vacuno deshuesada. Se a sometido

a un proceso de salazón y posteriormente  a un proceso de curado , ahumado y madurado.

Producto típico de la región de Castilla y León.

Caducidad

En nevera: 4 meses después de su fecha de envasado

Sin nevera: 2 meses después de su fecha de envasado

Valor nutricional (por cada 100 gramos):

Calorías: 252 kcal

Proteínas: 39 g

Grasas: 9,5 g

Hidratos de carbono: 0 g

Colesterol: 120 mg

Calcio: 48 mg

Hierro: 9,8 mg

Magnesio: 39 mg

Potasio: 621 mg

Fósforo: 321 mg